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野生苋菜发面蒸饺的做法

2019-04-08 15:11:43 | 来源: 小吃

怎样做野生苋菜发面蒸饺好吃?学做野生苋菜发面蒸饺需要哪些食材?Meggy跳舞的苹果老师为您提供野生苋菜发面蒸饺的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的野生苋菜发面蒸饺。

苋菜是南北方常见的一种野菜。由于它富含多种营养素,所含蛋白质、脂肪、钙和磷质,营养价值比菠菜还高,所以它现在也被人工种植。但人工种植的苋菜及口感远远比不上野生苋菜。

野生苋菜是长在田间地头的,是承受了风雨和太阳光的恩泽的,是受了大地母亲的滋养的,所以它的营养价值更胜于人工种植的。

苋菜叶多质嫩,既可以炒着吃,又能做汤,还可以焯烫后凉拌。

它易于消化,又能增加丰富的维生素、矿物质,有疏通大便,清热解毒之功效。一般人群均可食用,但是脾胃虚寒的人还是要慎重食用。

今天我就用野生苋菜做一顿香喷喷的发面蒸饺,当晚餐和第二天的早饭都是不错的选择。

【猪肉苋菜大蒸饺】

面团材料:面粉1000克,酵母10克,白糖20克,清水550克

馅料材料:野生苋菜适当;猪肉馅500克,植物油,酱油,盐,葱花

制作进程:

1.先将面揉上,然后盖上盖子放在温暖湿润处发酵;

2.苋菜用盐水清洗两遍,再用清水清洗两遍,去除掉表面绒毛上的灰尘,焯水后过凉水,再攥干备用;

3.苋菜切成碎末;

4.肉馅提前从冰箱中取出,化冻,如果用新鲜的肉馅用好;

5.油锅中多倒点植物油,将葱花倒入煸炒出香味;

6.倒入猪肉馅同炒;

7.根据口味倒入盐、酱油,上色,然后关火;

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