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茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺的做法

2019-04-05 20:47:33 | 来源: 小吃

茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺的做法简单是蘑菇做法大全的常见菜,不一定要看茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺视频才能学会,但怎么做茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺吧。

材料:白面开水适当,凉水适量,茴香适量,鸡蛋植物油适量,白蘑菇适当,盐适量,香油适量,姜粉适量

做法:1.面粉先加开水,搅成雪片状,再淋一些凉水,和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟,剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。

2.鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里,加盐加香油,放入冰箱。

3.等到面团饧了最少30分钟后,把馅拿出来,擀皮包好饺子。

4.蒸锅蒸开后,摆入饺子在纱布或白菜叶上,旺火蒸15-20分钟。

5.吃的时候沾醋、番茄酱或是地中海式的茄子酱都不错,看个人口味了。照片里的是我在Trader Joe's 买的茄子酱。

小诀窍: 1.做蒸饺要烫面,但全用开水饺子皮会缺少筋道,所以要先放开水,再加些冷水。

2.用平底锅生煎饺子也不错,煎的时候可以淋几滴热水,盖上盖子几分钟,和做馅饼比较象

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