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家常荤菜得莫利炖鱼的做法

2018-12-03 15:37:32 | 来源: 小吃

得莫利炖鱼的材料鲤鱼相克食物1条大豆腐相克食物100g宽粉适量香菜相克食物适量干辣椒相克食物适量花椒适量葱适量姜相克食物适量料酒适量盐适量酱油适量白菜相克食物20g 得莫利炖鱼的做法图片步骤,怎么做得莫利炖鱼好吃? 材料:新鲜鲤鱼一条,白菜叶,宽粉,大豆腐,香菜,干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味,很多材料都是从得莫利本地运来的,方球家小门小户的可讲究不起,咱就有啥用啥吧,哈哈。将鱼收拾干净,鱼身上划刀,为了炖的时候更好的入味。用热油锅把鱼两面煎黄取出。锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条。放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟。将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟。再加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟。 温馨提示:

我今天用的宽粉比较薄,容易炖烂,如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可。

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