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家常开胃酸辣口水鸡的做法

2018-12-03 15:36:29 | 来源: 小吃

工  艺:炖口  味:酸辣难  度:普通人  数:人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

主料:鸡翅中12个黄瓜一根

辅料:

油炸花生碎适量红椒圈适量

香葱末适量 蒜末适量

熟芝麻适量 芝麻酱适量

酱油适量 花椒油适量

香油适量 红油适量

醋适量 白糖适量

盐适量 胡椒粉适量

口水鸡的做法步骤

1. 鸡翅洗净,剪刀剪断。

2. 锅烧热入锅分钟。

3. 黄瓜洗净切片码放在盘中备用。

4. 葱蒜全部切碎,油炸花生和熟芝麻捣碎、准备一个大碗,放入葱末和蒜末,在加入所有的作料拌匀为调味汁。

5. 闻到鸡翅香味、开锅看到表面煸干。

6. 翻面再煸另一面。

7. 另一面煸干后,关火再闷两分钟即可。

8. 鸡翅取出,码放在黄瓜条上,把拌匀的调味汁浇在上面,可放入冰箱冷藏后再食用。

小贴士

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

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