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韭菜鸡蛋

2018-11-02 11:54:41 | 来源: 小吃

材料

韭菜,鸡蛋

做法

步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。

步骤2:锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤3:把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。

步骤4:加入鸡蛋,再炒一下,就可以起锅了。

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