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凉拌川味甘蓝夏日里的清爽菜

2018-10-30 19:14:50 | 来源: 热菜

主料

紫甘蓝:500

辅料盐:1勺葱花:2颗蒜泥:适量白糖:1勺辣椒面:50凉拌汁:50生抽:10香醋:20

色拉油:20ml鸡粉:10蚝油:适量

具体步骤

第一步1.

甘蓝洗好切丝加1勺盐腌制去除水分

第二步2.

香葱1颗

第三步3.

蒜瓣

第四步4.

第五步5.

以上三种佐料切好备用

第六步6.

锅中放色拉油20ml,烧开放少许蚝油以后关火(锅中的热量可以加热后面放入的调料)

第七步7.

按照菜谱的调味量将生抽加入锅里

第八步8.

加入凉拌汁

第九步9.

芝麻油

第十步10.

加入鸡粉

第十一步11.

辣椒粉

第十二步12.

加入腌制去水分的甘蓝

第十三步13.

最后洒上芝麻和葱花即成

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