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卤豆皮的做法怎么做卤豆皮如何做卤豆皮

2019-03-21 12:29:31 | 来源: 汤羹

卤豆皮的做法_怎么做卤豆皮_如何做卤豆皮

怎么做卤豆皮好吃?学做卤豆皮需要哪些食材?家常美食岛妈美食日记老师教你轻松做出好吃好看的卤豆皮。本食谱来自【岛妈美食日记】老师分享的卤豆皮的做法,所属分类:凉菜、豆制品、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。卤豆皮,这个不知能不能算是豆皮,前段时间在市场上看到的豆制品,买了后炒过几次,口感一直没觉得特好。今天用卤的方法做了下,呵,比原来那些都美味。做卤豆皮所需食材: 主料:干豆皮180g,丁香2颗,八角1个,花椒5颗,干红辣椒1只,蒜片4g,油20g,冰糖100g,生抽、老抽少许,盐少许卤豆皮的做法步骤:1. 干豆皮清洗干净,泡发,二十来分钟就行了。2. 油锅烧热,倒油至温,放入香料和蒜片干辣椒爆香,入豆皮炒匀。3. 炒匀后放水、生抽、老抽、冰糖、所有汤汁差不多和豆皮齐平或略少,不需没过豆皮,保持中大火,沸腾后转小火,盖锅盖,炖至汤汁浓稠,开盖尝味,不够咸可加少量盐调味,再次炒匀,用中大火收汁。4. 至汤汁基本收干,可以关火出锅,所有汤汁都让豆皮吸收在里面,所以特别下饭。 大家在烹饪卤豆皮的时候,有什么问题都可以加家常美食的官方公众号问询。搜索“家常美食”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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