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2019-02-08 18:28:31 | 来源: 汤羹

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安心油条

食材明细:高筋面粉、适量酵母、适量牛奶、适量食用油、适量碱面。

1、高筋面粉175、酵母4 克、糖15 克、牛奶160ML、食用油适量、碱面2克。

2、将面粉与砂糖混合均匀;在牛奶中加入干酵母拌匀。

3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。

4、行于俗世面对诸多的冷暖将面团盖上保鲜膜,饧发至两倍大。

5、将碱、水、拌匀用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。

6、重新盖上保鲜膜,待面团二次醒发至二倍大;在面板上刷上油,再将面团擀成长条,再切成约剂子。

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7、两外剂子叠加,总有无数祝福在墨中中间用筷子压一下。

8、锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色捞出即可。

9、出锅。

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