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青菜火腿炒饭剩米饭的春天家常菜好豆网贵

2019-02-07 16:55:15 | 来源: 汤羹

【青菜火腿炒饭】-----剩米饭的春天_家常菜_好豆

一段时间不吃不妨学学板桥的糊涂炒饭,就会想做顿炒饭来吃。做炒饭,用刚蒸出锅的米饭,炒不出来效果,米粒会粘在一起,最好用隔夜的米饭,炒出来的米饭,不会那么粘,也会有粒粒分明的感觉。

老公在外地上班,一个人在家,有时懒的不想做饭了,就做炒饭,里面有饭,也有菜。上班来不及时,也可以做份炒饭来吃。

做炒米饭时,里面的食材可以根据自己的喜好来添加。有的朋友在炒饭里加酱油,我试过,味道也是很好。我喜欢这样白白净净的颜色,没加酱油。

食材:隔夜米饭、火腿肠、鸡蛋、葱花、盐

步骤:

1、准备所需食材;

2、准备隔夜米饭(最好用隔夜米饭,吃起来比较劲道,而且米饭粒粒分明);

3、火腿肠切丁;

4、青菜洗净切段;

5、鸡蛋打散在碗内(加入适量的盐,打拌均匀后,加入适量清水,炒出的鸡蛋会很膨松,更嫩);

6、油热后,倒入鸡蛋液;

7、炒成鸡蛋块盛出,以防炒的太老了;

8、油热后,加入葱花,炒出葱香味;

9、加入青菜翻炒;

10、加入米饭翻炒;

11、加入火腿丁;

12、加入鸡蛋块,快出锅时,加入盐翻炒均匀即可。生命是一场雨

海洋小贴士:

1、最好用隔夜米饭,吃起来比较劲道,而且米饭粒粒分明;

2、鸡蛋打散在碗内(加入适量的盐,打拌均匀后,加入适量清水,炒出的鸡蛋会很膨松,

更嫩);

3、做炒米饭时,里面的食材可以根据自己的喜好来添加;

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