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家常小菜皮蛋拌豆腐的做法

2019-05-16 23:27:21 | 来源: 西餐

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“主要功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入B基金任性跳水 富国从规模“一哥”变最大“绞肉机”
胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于医治牙周病、口疮、咽干口渴等。”

皮蛋拌豆腐的材料皮蛋1个剁椒少许内脂豆腐相克食品1盒鲜酱油适当鸡精适当香油适当盐适当大蒜调料适当醋相克食品少许糖适当盐少许 皮蛋拌豆腐的做法图片步骤,怎样做皮蛋拌豆腐好吃?

内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周(豆腐看个人口味,可以蒸1下也能够直接做.直接凉拌口味会更水嫩1点)。

皮蛋去壳洗干净切块。皮蛋的蛋清已凝固,但蛋黄还是流质,切割或食用时都不方便,可在食用前将皮蛋煮5分钟,蛋壳内的皮层会粘在蛋壳上,而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳,也不会破坏蛋形。煮过的皮蛋蛋黄已凝固,切割时不粘刀同时也可减轻皮蛋生涩的味道。而我这里就省去了煮的这1步,看个人的喜欢。

大蒜切末装碗待用往蒜碗中加入2勺剁椒,适当鲜酱油,醋,1勺糖,少量盐,香油和鸡精搅拌均匀。

把碗中的调味汁淋在豆腐上,包上保鲜膜,入冰箱1个小时再拿出来吃,更爽口。

美食天下菜谱大全温馨提示:

主要功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;

有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;

若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

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