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酱香黄鼠鱼的做法

2019-05-16 23:31:44 | 来源: 饮食

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酱香黄鼠鱼的材料:黄鼠鱼(洗净)3条,肉末50克,豆瓣50克,豆腐干1块,适当的姜片、大蒜末。

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鼠鱼的做法:1. 锅内放入适当的食油开中火。

2. 锅热后放入姜片爆香,放入肉末煸炒,最放入豆腐干丁继续炒香。

3. 加入适当的水,最放入黄鼠鱼,加入适当的黄酒焖煮。

4. 水开后转入慢火焖煮,约焖煮20分钟,稍稍收干部份汤汁,加入适当的味精、大蒜末便可。

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