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鲜椒炒猪耳的做法

2019-02-03 20:58:47 | 来源: 饮食

鲜椒炒猪耳的材料猪耳朵1个油适量盐适量生姜相克食物适量八角1个白酒适量生抽适量老抽适量红辣椒2条 鲜椒炒猪耳的做法图片步骤,怎么做鲜椒炒猪耳好吃? 把猪耳朵处理干净后切条。冷水起锅,把猪耳朵上蒸锅蒸20分钟。准备好配料。把红辣椒去籽切条,姜蒜切大块。起油锅把姜蒜和八角下锅煸香出味。把猪耳朵下锅大火翻炒。调入适量生抽,老抽和盐。最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可。 温馨提示:

1.猪耳朵要彻底的处理干净,耳道要用刀切开来刮洗干净,再用面粉和醋搓洗,这样才不会有异味。

2.猪耳朵含有软骨,不适合直接炒,建议先蒸熟或卤熟再炒。

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