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十分美味的甑糕

2018-10-30 18:59:25 | 来源: 饮食

主料

糯米:300

辅料

红芸豆:100蜜枣:250

具体步骤

第一步1.准备材料。

第二步2.将糯米、芸豆提前泡好。(芸豆泡的时间要长一些)第三步3.蜜枣对半切开。

第四步4.取干净的大碗将泡好的糯米均匀的铺在底部。

第五步5.上面铺一层蜜枣(蜜枣稍微铺的多一下)

第六步6.蜜枣上面铺一层糯米。第七步7.再在糯米上均匀的铺一层泡好的芸豆。

第八步8.最上面铺上糯米。加适量清水。

第九步9.放入高压锅蒸40分钟,待自然冷却取出即可。

烹饪技巧1、糯米浸泡6小时以上,芸豆需要泡时间长一些,(泡一夜)。2、喜欢甜的蜜枣可以多放一些铺两层也可以。3、最底层和最上层必须是糯米,如果容器大也可多铺几层。4、蒸制之前一定要给碗里加水,比平时蒸米饭的水要少一些。

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