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西芹拌鸡丝的做法

2019-04-06 23:39:54 | 来源: 凉菜

西芹拌鸡丝的主料:  鸡胸肉(适量)  西芹(适当)  西芹拌鸡丝的调料:  蒜(适当)  盐(适量)  麻油(适量)  料酒(适量)  鸡精(适量)  淀粉(适当)  醋(少量)  做西芹拌鸡丝所需厨具:  煮锅  西芹拌鸡丝的做法图解步骤  1.西芹去皮切成3毫米左右的片

2.鸡胸肉洗净,切丝

3.鸡肉丝倒入适当的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟

4.锅中水,倒入少许的盐和油

5.烧沸后,下入西芹燎水。10秒便可

6.捞出西芹过冷水

7.鸡丝燎水,再次水沸便可

8.鸡丝捞出过凉水

9.蒜切成末备用

10.西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油醋搅拌均匀即可

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