首页 >凉菜

国民家常菜零厨艺也能做出的开胃泡酸菜肉末民

2019-01-14 14:22:14 | 来源: 凉菜

【国民家常菜】零厨艺也能做出的开胃泡酸菜肉末_家常菜_好豆

本话题已参加【七月活动】国民家常菜~~回家吃饭啰!

炎热的夏季,胃口实在是太淡了,吃什么都没胃口。唯有烤肉、黄面才能开胃。可是吃多了也腻了。最重要的还是应该善待自己都说夏天吃火锅开胃,可是吃多了上火不说,还脸上长豆豆,我脸上现在还有豆豆没下去。都老了还长豆豆,老公和闺女老调侃我说是青春豆。

本来想自己泡点酸菜,做早餐的小菜或者开胃菜。就是因为太热,懒的折腾。其实我每年夏季都会用包包菜泡些酸菜,加了辣椒在里面泡的真是开胃又爽口。早餐搭配白米粥、卷饼或者吃油腻的肉菜,切一小盘真是胃口大开!

这种泡酸菜是四川产的,一般都是做酸菜鱼用的多。我就爱多买一些储备,没胃口、懒的做菜可以随时加肉末一起翻炒,在搭配米饭或者馍馍一起吃,太开胃爽口了。

泡菜富含纤维素(有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高),维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素,钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高),碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。主料:泡酸菜、猪肉辅料:植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒做法:1把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末,葱姜洗净切两个人相爱着末,青红辣椒洗净切丁,猪肉切末2热锅加植物油少许,油热8成下肉末,煸炒出水分,直翻炒到肉末出香味,加料酒、姜、酱油、胡椒粉翻炒均匀3加泡酸菜、青红辣椒翻炒出酸菜的香味, 加鸡精翻炒均匀,撒上香葱翻炒均匀即可

猪肉一定得翻炒出香味,泡酸菜一定得翻炒出酸菜的味道

喜欢吃辣椒的,最好加泡辣椒更美味 ,

国民家常菜零厨艺也能做出的开胃泡酸菜肉末民

加盐事先得尝尝味道再加泡酸菜很咸

菜谱链接:

学麻辣烫技术多少钱
加气块蒸养小车报价
钢结构混凝土楼板

猜你喜欢