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火腿鱼块佐豆泥的做法

2019-04-05 01:13:45 | 来源: 食材

怎样做火腿鱼块佐豆泥好吃?学做火腿鱼块佐豆泥需要哪些食材?家常美食网斯佳丽WH老师为您提供火腿鱼块佐豆泥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的火腿鱼块佐豆泥。

火腿鱼块佐豆泥的主料:  鱼块(1块)  毛豆(200克)  土豆(1个)  火腿片(1片)    火腿鱼块佐豆泥的调料:  姜片(适量)  黑胡椒(适当)  油盐(适当)    做火腿鱼块佐豆泥所需厨具:  炒锅

火腿鱼块佐豆泥的做法图解步骤

1.鱼块加入适量的盐、姜片、料酒和黑胡椒末,涂抹均匀,腌制一下;

2.烧热锅,倒入少量油,加入毛豆米和土豆丁翻炒几下;

3.翻炒均匀后加入适当的水,再加入盐等调味料,

4.加盖煮熟;

5.将煮熟的豆米汤倒入搅拌器中,搅打成泥状;

6.锅中放入黄油,将腌好的鱼块放下去煎;

7.煎至两面金黄,盛出来;

8.将搅拌好的豆泥倒入碗中;

9.再将煎好的鱼块放在里面;

10.上面摆放好火腿片,装潢一下即可。

家常美食网小诀窍:  1.豆泥是毛豆米加入土豆一起煮熟,土豆能增加汤汁的粘性,调好味后搅打成泥;2.鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制,再用黄油煎熟;3.将豆泥倒入碗中,中间放入鱼块,再将火腿片摆放在上面,插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。

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