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果珍双色馒头那一抹淡淡的黄营养健康好豆网上

2019-02-07 16:40:35 | 来源: 食材

果珍双色馒头------那一抹淡淡的黄_营养健康_好豆

经过昨天做得双色馒头后,因为成果不是太满意,

果珍双色馒头那一抹淡淡的黄营养健康好豆网上所以今天又动手做了一款颜色不同的双色馒头,没想到成品真的比昨天得好太多哦。呵呵,今天的面团发得很好,软软的,馒头出锅后,我吃了好多啊!胃都快要被撑破,不过吃着自己的成果,感觉真是不一样,吃了还想再吃,简直太好吃了。 在不停的努力尝试下,不停的完善,所以发帖来诠释双色馒头的美好色彩与味觉的盛宴。

成品图虽然没有那么的美、我的热情与心情都在里面。带着有爱的心情去做这样一款面食。真的很好......看到这一抹黄、心情很好......因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。

材料: 果珍适量

温水适量

面粉600g

酵母5g

具体做法见下图:1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟

2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团

3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟

4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团

5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)

6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状

7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状

8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性

9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀

10、用刀切成大小形状一样的七份

11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。

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