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蒜香马鲛鱼的做法

2018-12-29 17:49:11 | 来源: 食材

蒜香马鲛鱼的材料马鲛一条蒜头3瓣姜相克食物丝少许盐少许糖少许一点点一点点清水半碗生粉少许料酒少许 蒜香马鲛鱼的做法图片步骤,怎么做蒜香马鲛鱼好吃? 把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油.把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里(切口朝下)用小火把两面都煎黄后盛起。在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用.锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后,把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖分钟左右,就可上碟了。 温馨提示:

马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。

营养,开胃,适合青少年食用

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