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工作了1天回到家能喝到这样1碗冰糖红豆羹

2019-05-16 23:21:33 | 来源: 饮品

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原料:红豆 冰糖 淡奶油

红豆浸泡12小时以后 放入锅中 加入3倍于红豆的水 大火烧开后转小火煮20分钟

煮好以后 用笊篱分离出红豆和汤汁 在汤汁中加入冰糖

用勺子背将红豆捣烂 放入细漏勺中

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用勺子背用力挤压 从细漏勺中过滤出细细的红豆沙 漏勺内剩下的红豆皮就能够扔掉了

取1个小碗 把红豆沙放进来 把刚才加过冰糖的煮红豆的水渐渐倒进来 1次别倒太多 倒1点搅拌1会 直到搅拌到用勺子沾1下红豆羹 红豆羹呈1条直线着落这样的黏稠度就能够啦

完全调好 其实这个时候就能够喝了 但为了美观1些 我来做1个拉花哈

用筷子蘸1下淡奶油 滴在红豆羹上 最好依照1定的螺旋顺序 由外向内螺旋

全部滴好以后 用牙签 顺次从最外面的1个奶油点的中间向内侧划动 构成1串心形 这样 1个漂亮的小拉花就做好啦

完成!!!喝着红豆羹 享受1个阳光的下午吧

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