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蔬菜雪饼的做法

2019-04-07 23:52:07 | 来源: 饮品

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

蔬菜雪饼的简介:  大家一定吃过茄子夹,我觉得茄子吸油后吃着有点油腻,容易发胖,就用西葫芦来代替,真的很好吃呢。外表脆脆的,相信大家会喜欢吃的。

蔬菜雪饼的食材:  主料:  西葫芦1个   辅料:   油适量  面粉20g  鸡蛋1个  烧烤料2g  面包糠50g   蔬菜雪饼的做法图解步骤:  1.准备好材料。

2.将面粉2大勺用筛网过滤下。

3.过滤好后就加入鸡蛋1个,1勺烧烤料搅拌好。(没有烧烤料可用少许盐代替)

4.再加入2勺清水搅拌。(水量根据碗旁边的勺子为准,面粉稍稍拉丝便可,不能太稀)

5.准备好面包糠。(在超市调料区都有卖,价钱在2.9元/包左右)

6.将西葫芦洗净不用去皮,直接切成片状,厚度(如图)。

7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

8.再放在面包糠上裹匀。(像不像雪饼?)

9.锅内倒油加热后,把蔬菜饼放入炸。

10.炸制金黄色后出锅,控油。

家常美食网小贴士:  用筛子过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团。

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