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自制卤肉面的做法

2019-02-03 13:30:41 | 来源: 饮品

“卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有:廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。” 自制卤肉面的材料五花肉200g冬菇30g鸡蛋相克食物1个油适量盐适量冰糖适量桂皮适量八角适量姜相克食物适量米酒适量生抽适量老抽适量大蒜适量 自制卤肉面的做法图片步骤,怎么做自制卤肉面好吃? 准备好所有材料:五花(切粒)冬菇粒,冰糖,桂皮,八角,油,葱。先炒香姜蒜茸,桂皮,八角。再放冬菇,翻炒!放冰糖,五花炒香。炒香后。加米酒,生抽,老抽,油葱。慢火煮半小时,放鸡蛋做卤蛋。卤味做好啦!捞起备用!面条的步骤省略啦!大家都会做!做好面条后,再把卤味淋在面上!相当好吃!完美啊! 温馨提示:

注意:做卤味的时候记得要用慢火煮!这样才香啊!

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