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2019-02-02 09:28:13 | 来源: 饮品

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做此生为之不止一次的努力过这个毛豆已经是五天前的事了,那天闲逛,发现本地老太太卖自家种的毛豆,而且还很便宜,心中不免口水泛滥,结果买了一斤回来了。本打算做普通的毛豆肉丝的,由于放假时间多,就想点别的招数,其实糟毛豆,在饭店吃过好多次,这次自家亲手决定稍微改进一下,于是,先用盐水和刷子清洗麻豆,在用剪刀对半剪开,在清洗一次,锅内放水将毛豆倒入,放点盐,煮至水开毛豆成绿色捞起,在到冷水里过一遍,接下来我用的是调汁了中国人造字很有意思,放入陈醋两勺,老抽着色适量,耗油一勺,盐两勺,十三香,鸡精适量,

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调好倒入,再烧开油,浇在辣椒粉上,与毛豆均匀搅拌,哈哈,真是外香里嫩啊~好吃到爆诶~上图一张~

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