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减肥蛋糕

2018-11-05 09:45:27 | 来源: 饮品

介绍谁都喜欢吃蛋糕,但是很多人吃了就长胖,正常情况下一个蛋糕角的卡路里的热量在380-540之间,这里推荐一个低卡路里的蛋糕,满足吃的欲望

用料地瓜3个 牛奶50-80g 酸奶300g 草莓适量 蓝莓适量 葡萄汁100g 香草少许 减肥蛋糕的做法1.地瓜煮熟,去皮,加入50-80g的牛奶捣碎,有捣碎机的话就更好了,牛奶是根据地瓜的多少来决定的,不能太稀也不能太干。草莓切片备用,薄厚根据个人喜好,因为没有买到草莓和蓝莓我用桃子代替,水果一定要低糖的,出水少的

2.煮葡萄汁,这里我用蓝莓汁做的,开锅后转小火,防止粘锅和变糊要不停的搅动

3.煮到用勺子舀起,倒出时能拉出丝来100g的最后很好浓缩出大约20克

4.开始装盒定型,一层地瓜泥一层水果,水果要铺匀,一般两层

5.两层做好后倒入酸奶铺平

6.淋上浓缩的果汁,用小刀的尖刮出大理石纹理的感觉

7.撒上水果碎装扮,切块装盘时每块点上一两片香草装饰!地瓜泥代替了蛋糕胚子,还很顶饱,酸奶最好是低糖或者无糖的代替了奶油,浓缩的果汁代替了焦糖,多少还是要就一点糖来体味的,所有用果汁代替糖,整体下来每一小块的卡路里我们控制在了200以内!面粉的热量大约是350大卡每100克,大米的热量大约是345大卡每100克

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