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尖椒牛肉炒面

2018-10-31 13:31:28 | 来源: 饮品

介绍虽然叔是南方人,但是特别爱吃面,特别是炒面和干拌面,长沙一般吃的都是碱水面,市场有机制的卖,一般家庭用的是一筒筒的晒干的碱水面,我们叫筒子面

用料碱水面适量 牛肉适量 红尖椒3个 姜丝适量 生抽适量 老抽适量适量 尖椒牛肉炒面的做法1.烧水煮面,断生即可,硬一点

2.捞出沥干水,洗干净备用

3.辣椒和姜丝爆香,然后加入牛肉翻炒,牛肉下锅前腌入味

4.转小火,下面条,放调料,小火炒匀

5.出锅前加葱段提香。完成

6.记得小火哦,大了糊锅

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