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清爽凉拌季凉拌糯藕家常菜好豆网天

2019-01-11 16:03:09 | 来源: 烘焙

【清爽凉拌季】凉拌糯藕_家常菜_好豆

本帖最后由 乐之新 于 18:18

藕,一直吃的脆藕,偶然看见,这款是先煮过的,很喜欢糯糯的藕,这回可以尝试一下,确实是别样的风味,喜欢吃。

先介绍一下:

藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

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用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度,后来引入中国。

1.藕切大段

2.放进锅里煮25分钟

3. 将煮好的藕切厚片,入盆中备用

4.辣椒蒜姜切碎备用

5.爆香佐料

6.将爆好的佐料油倒入盆中

7.加入味极鲜

8.加入盐

9.加愿每个人都紧握幸福的密码入糖

沉默不代表心里没感觉

10.加入味精

11.加入醋

12.拌匀,即可

凉拌糯藕

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