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西兰花烧豆腐的做法

2019-01-09 18:30:41 | 来源: 烘焙

工  艺:烧口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

西兰花烧豆腐的主料:西兰花300克、北豆腐1盒

西兰花烧豆腐的辅料:红椒1个、色拉油1/2杯、食盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、姜2片、生抽1汤匙、淀粉1/4杯、白胡椒1/5汤匙

西兰花烧豆腐的做法:1、西兰花切小朵,洗净沥干水;老豆腐切成块,红椒切成滚刀块

2、烧热1/2杯油,放入一半老豆腐块,以中火煎至微黄色,盛起用厨房纸吸干余油;然后将剩下的老豆腐煎完

3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入西兰花焯30秒,捞起过冷和沥干水

4、烧热2汤匙油,炒香姜片,放入红椒块炒匀,倒入西兰花炒几下

5、倒入老豆腐,与锅内食材一同翻炒均匀

6、加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙鸡粉调味,淋入生粉水勾芡,即可出锅

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