首页 >菜谱

官庄毛尖的生态环境

2019-03-03 17:51:37 | 来源: 菜谱

官庄毛尖是一种绿茶,盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。茶区雨量充沛、土壤肥沃、土质疏松等,十分适宜茶树的生长,因此出产的官庄毛尖品质优良。下面,我们就来了解下官庄毛尖的生态环境。

官庄毛尖的生态环境

 

官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。官庄地处雪峰山深处,山势雄伟,四周石峰兀立,翠岗起伏,群山环绕,溪流纵横,云深如海。青竹、茶园点缀其间,显得分外秀丽,年平均气温15℃左右,年降雨量为1600~1700mm,由于有优越的植茶生态环境,所产毛尖茶素以香高、味醇而闻名。

官庄毛尖的品质特点

 

官庄毛尖茶条肥壮紧细,色泽翠绿,白毫显露完整;香气清爽;汤色翠绿明亮,滋味浓郁,

官庄毛尖的生态环境

饮后有余甘。

官庄毛尖的历史

 

据《沅陵县志》记载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期作为贡品”。“官庄毛尖”早时为晒青绿茶,直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年“湘西王”的参谋龚石如,在官庄开了一个“西南茶叶店”,为了争夺市场,使用权力,集各地名茶艺师,改革制茶工艺,将晒青改为烘青,茶叶品质有了很大提高。又采用特制的小木盒包装,规格多样,有一两、二两、三两、四两、一斤等,木盒精美,小巧玲珑,居家旅游,携带方便,因而“官庄毛尖”爱好者甚多,销售甚广。

 

沅陵是一个群山环抱的山区县,沅江由西南入境,横贯境内。全县分为南北两部,江北属武陵山脉,江南属雪峰山脉,境内最高峰海拔1355米,山岭起伏,溪河如织,大小河流达460多条。官庄地处县东南,林深谷幽,云雾缭绕,气候温和,雨量丰富,土质肥沃,是优质茶的主要产地。历史上贡茶介亭毛尖就出在官庄附近的黄金坪。

沅陵官庄,是我国古代从东向西,进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻,历代为兵家必争之地,索有“湘西门户”和“南天锁钥”之称。远在300余年以前,吴三桂引清兵入关,继而又与清兵相抗衡,兵驻辰龙关,与清兵在这里大开战场,殊死搏斗。1914年,爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯,曾率领革命军,凭借着雄关和广大人民的支持,英勇奋战,把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天,谷径幽回,终年云雾缭绕,土质肥沃,是茶树生长的合适环境。

 

官庄一带产茶历史悠久。历史上的贡茶“介亭毛尖”,就产于官庄附近的黄金坪。

红豆

猜你喜欢