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葡萄干蜂蜜萨琪玛的做法

2018-12-18 14:40:25 | 来源: 菜谱

葡萄干蜂蜜萨琪玛的材料面粉150g鸡蛋相克食物2个小苏打1g水5g油适量白砂糖105g蜂蜜相克食物80g熟白芝麻相克食物10g葡萄干20g 葡萄干蜂蜜萨琪玛的做法图片步骤,怎么做葡萄干蜂蜜萨琪玛好吃? 面团料将鸡蛋磕入碗中,搅打成黄白色小苏打倒入水中,搅拌溶化倒入蛋液中,搅拌均匀加入面粉调成软硬适度的筋性面团,松弛30分钟擀成0.2厘米厚的薄片切成8X0.2厘米宽的面条摆入刷油的烤盘,将面条刷满油放入160度的烤箱,热风循环,烘烤5分钟左右成黄白色,出炉准备装饰料和糖浆料将水和白糖倒入锅中,加入熬至114度,加入蜂蜜再次熬至114度倒入面条拌匀将芝麻撒在烤盘上倒入拌好的面条用手铺平后撒上葡萄干,压平整理齐整,冷却后倒出切成2.5X4厘米大小的方块 温馨提示:

面条软硬要适宜,太软则宜碎。

切条尽量保持均匀,否则烘烤时受热不均,色调不匀。

糖浆熬制火候需恰到好处,太过或不及都会影响口感。

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