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蒜泥油麦菜的做法

2018-12-29 19:55:12 | 来源: 主食

蒜泥油麦菜的材料:油麦菜,蒜,盐,花椒面,鸡精

蒜泥油麦菜的做法:1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下,捞出后轻轻的攥干水分,切成5cm长的段备用。

2.蒜去皮后拍一下,切成蒜末备用。

3.锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒,同时加入花椒面、盐,翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末,翻炒出蒜香后,关火加入鸡精,翻炒均匀就OK啦!

家常菜做法大全温馨提示:

1.油麦菜必须用水焯一下,否则直接炒会出很多汤。

2.蒜要事先切好,放在那氧化一会儿,这样对身体好。

3.由于油麦菜已经是用水焯过的,所以此菜不易炒的太久,否则口感不好。

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